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TABLA CASA (7) 12€
Tabla de jamón de bodega, queso curado, lomo embuchado y chorizo ibérico
HOUSE SPECIAL TABLE: cured La Mancha cheese, lomo, ham and chorizo
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CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS (12, 14) 12€
SMALL SQUIDS, LIGHTLY FRIED WITH FRESH BEANS
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PULPO AFERIA (14) 14.5€
Delicioso pulpo gallego con pimentón dulce y picante, aceite de oliva
virgen extra y sal maldon
AFEIRA OCTOPUS
(TRADITIONAL GALICIAN RECIPE)
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AROS DE CALAMAR A LA ROMANA (1,3,14) 12 €
FRIED SQUID RINGS
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PATATAS BRAVAS (3, 7) 5,8€
No pueden faltar en la mesa. Acompañadas de salsa brava casera y all i oli. ¡Un clásico!
SPICY FRIED POTATOES
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SEPIA PLANCHA AL ACEITE DE PEREJIL (14) 14 €
GRILLED CUTTLEFISH WITH PARSLEY OIL
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TIMBAL DE HUEVOS ROTOS CON MORCILLA TIERNA (3,8) 6,8€
SCRAMBLED EGGS WITH BLACK PUDDING
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CLÓCHINAS DEL MEDITERRÁNEO (14) 8,9€
Se elaboran al vapor al momento
MEDITERRANEAN STEAM MUSSELS
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BOMBONES DE QUESO DE CABRA (con confitura de arándanos) (1,3,7) 1,3€/unidad
Bombones de pasta wonton rellenos de queso de cabra.
Ración mínima 4 unidades.
GOAT CHEESE CANDIES
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CROQUETAS DE POLLO CASERAS (1,3,7,8,11) 1,8€/unidad
Las croquetas son siempre un aperitivo perfecto. Éstas son de pollo y sésamo.
La ración mínima son 2 unidades.
SPECIAL HOMEMADE CHICKEN CROQUETES (unites)
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CROQUETAS DE FOIE Y JAMÓN CASERAS (1,3,7,8,11) 1,8€/unidad
Nuestras croquetas de foie tienen una textura y un sabor muy suaves.
No podrás resistirte. 100 % caseras.
Ración mínima 2 unidades.
SPRECIAL HOMEMADE FOIE CROQUETES (unites)
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ESGARRAET (4) 8€
Otro de los platos indispensables en la cocina valenciana, se compone de pimiento rojo asado, bacalao en salazón, ajo y aceite de oliva virgen extra.
ESGARRAET (ROAST PEPPER AND COD)
(TRADITIONAL VALENCIAN RECIPE)
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ALL I PEBRE «Ajo y pimentón en valenciano» (4, 8) 12.5€
All i pebre de anguilas. Es un plato típico valenciano nacido
en las orillas de la albufera de Valencia.
FISH STEW (EELS) WITH POTATOES
(TRADITIONAL VALENCIAN RECIPE)
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GAMBAS AL AJILLO (2) 13 €
Gambitas tiernas con el toque de ajo. ¡Cuidado, que queman!
SHRIMPS IN GARLIC OIL
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CARACOLES A LA HIERBABUENA (12,14) 10€
SNAILS IN PEPPERMINT SAUCE
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LOMOS DE SARDINA AHUMADA (sobre lecho de tomate natural, unidad) (4) 2,7€
SMOKED SARDINES WITH TOMATO (unites) ( Ración mínima 2 unidades )
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ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON SALSA DE BOLETUS (1,3,7,8,10,12) 8,5€
BEEF MEATBALLS IN BOLETUS SAUCE (FOUR UNITES)
ALÉRGENOS:
- Cereales con gluten. 2. Crustáceos. 3. Huevo. 4. Pescado. 5. Cacahuete. 6. Soja. 7. Lácteos. 8. Frutos secos .9. Apio. 10. Mostaza. 11. Sésamo. 12. Sulfitos. 13. Altramuces. 14. Moluscos.
10 % IVA incluido (10% VAT included)
RESTAURANTE LA ESTRELLA 