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CHIPIRONES

 

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TABLA CASA (7)   11,5€

Tabla de jamón de bodega, queso curado, lomo embuchado y chorizo ibérico

HOUSE SPECIAL TABLE: cured La Mancha cheese, lomo, ham and chorizo

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CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS (4,9,12)   9,5€

SMALL SQUIDS, LIGHTLY FRIED WITH FRESH BEANS

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PULPO AFERIA (4)   13.5€

Delicioso pulpo gallego con pimentón dulce y picante, aceite de oliva

virgen extra y sal maldon

AFEIRA OCTOPUS

(TRADITIONAL GALICIAN RECIPE)

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AROS DE CALAMAR A LA ROMANA (1,3,4)    11,5 €

FRIED SQUID RINGS

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PATATAS BRAVAS (3, 7,9)   5,5€

No pueden faltar en la mesa. Acompañadas de salsa brava casera y all i oli. ¡Un clásico!

SPICY FRIED POTATOES

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SEPIA PLANCHA AL ACEITE DE PEREJIL (4,9)     10,5 €

GRILLED CUTTLEFISH WITH PARSLEY OIL

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TIMBAL DE HUEVOS ROTOS CON MORCILLA TIERNA (3,8,9)   6,5€

SCRAMBLED EGGS WITH BLACK PUDDING

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CLÓCHINAS DEL MEDITERRÁNEO (9, 14)   7,5€

Se elaboran al vapor al momento

MEDITERRANEAN STEAM MUSSELS

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BOMBONES DE QUESO DE CABRA (con confitura de arándanos) (1,3,7)     1,2€/unidad

Bombones de pasta wonton rellenos de queso de cabra.

Ración mínima dos unidades.

GOAT CHEESE CANDIES

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CROQUETAS DE POLLO CASERAS  (1,3,7,8,11)    1,5€/unidad

Las croquetas son siempre un aperitivo perfecto. Éstas son de pollo y sésamo.

                                                  La ración mínima son dos unidades.

SPECIAL HOMEMADE CHICKEN CROQUETES (unites)

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CROQUETAS DE FOIE Y JAMÓN CASERAS  (1,3,7,8,11)   1,5€/unidad

Nuestras croquetas de foie tienen una textura y un sabor muy suaves.

No podrás resistirte. 100 % caseras.

Ración mínima dos unidades.

SPRECIAL HOMEMADE FOIE CROQUETES (unites)

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ESGARRAET (4, 9)    7,5€

Otro de los platos indispensables en la cocina valenciana, se compone de pimiento rojo asado, bacalao en salazón, ajo y aceite de oliva virgen extra.

ESGARRAET (ROAST PEPPER AND COD)

(TRADITIONAL VALENCIAN RECIPE)

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ALL I PEBRE  “Ajo y pimentón en valenciano”   (4, 8, 9)      11€

All i pebre de anguilas.  Es un plato típico valenciano nacido

en las orillas de la albufera de Valencia.

FISH STEW (EELS) WITH POTATOES 

(TRADITIONAL VALENCIAN RECIPE)

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GAMBAS AL AJILLO (2,9)     9,5 €

Gambitas tiernas con el toque de ajo. ¡Cuidado, que queman!

SHRIMPS IN GARLIC OIL

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CARACOLES A LA HIERBABUENA (9,12,14)     8€

SNAILS IN PEPPERMINT SAUCE

 

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LOMOS DE SARDINA AHUMADA (sobre lecho de tomate natural, unidad)  (4)  2,5€

SMOKED SARDINES WITH TOMATO  (unites)

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ALÉRGENOS:

  1. Cereales con gluten. 2. Crustáceos. 3. Huevo. 4. Pescado. 5. Cacahuete. 6. Soja. 7. Lácteos. 8. Frutos secos. 9. Apio. 10. Mostaza. 11. Sésamo. 12. Sulfitos. 13. Altramuces. 14. Moluscos.

10 % IVA incluido (10% VAT included)