Este tipo de menús se deben concretar con anterioridad en el restaurante.
MENÚ Nº5
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
GAMBAS AL AJILLO
CALAMAR PLANCHA AL ACEITE DE PEREJIL
TIMBAL DE ENSALADILLA RUSA
TOSTA MALLORQUINA CON QUESO Y CEBOLLA CONFITADA
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF
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POSTRE
MOUSSE DE CHOCOLATE AL AROMA DE BRANDY
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BEBIDA
Peñatejo tinto (crianza) Valencia, cerveza, sangría, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 24€
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MENÚ Nº6
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
AROS DE CALAMAR A LA ROMANA
GAMBAS AL AJILLO
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
LOMOS DE SARDINA AHUMADA ( con coulis de tomate natural y aceite de oliva )
PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF
ESGARRAET
(Pimiento asado y virutas de bacalao)
ENTRECOT DE TERNERA TRINCHADO AL CENTRO ( con patatas y pimientos de padrón )
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POSTRE
PROFITEROLES DE NATA
(Con fondant de chocolate y almendra)
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BEBIDA: Peñatejo crianza (DO Valencia), cerveza, sangría, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 30€
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MENÚ Nº7
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
AROS DE CALAMAR A LA ROMANA
GAMBAS SALTEADAS AL AJILLO
CROQUETAS CASERAS DE POLLO DE CORRAL AL SÉSAMO
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
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PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
SUPREMA DE BACALAO PLANCHA
SOLOMILLO IBÉRICO A LAS CUATRO PIMIENTAS
(Enrejado de patatas y pimientos de padrón)
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POSTRE
PASTEL DEL ALMENDRA AL CARAMELO
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BEBIDA
Doña Raquel (DO Rueda), Vegamar tinto (DO Valencia), cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 30€
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MENÚ Nº8
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ENTRANTES CENTRO MESA
ENSALADA TEMPLADA DE POLLO CON FRUTOS SECOS
CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS BABY
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico)
PARRILLADA DE VERDURAS PLANCHA
( berenjena, calabacín, champiñón,espárragos trigueros y tomate cherry )
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
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PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
CENTRO DE MERLUZA A LA CREMA DE MARISCO ( con gambas rayadas )
ENTRECOT DE TERNERA ( con patatas y pimientos de padrón )
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POSTRE
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
(y fondant de chocolate)
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BEBIDA
Vegamar sauvignon blanc (DO Valencia), Viña Pomal tinto (crianza), DO, Rioja refresco cerveza, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 35€
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MENÚ Nº9
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ENTRANTES CENTRO MESA
CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS
TABLA DE FIAMBRES:
Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico
PULPO A FEIRA
CROQUETAS DE FOIE CON VIRUTAS DE JAMÓN
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
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PLATO PRINCIPAL PARA COMPARTIR
CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA A LA PIEDRA
(Enrejado de patatas y pimientos del padrón)
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POSTRE
TARTA DE TIRAMISÚ Y NARANJA AL COINTREAU
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BEBIDA
Doña Raquel verdejo (DO Rueda), Icono tinto (DO valencia), cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO : 37 €
