MENÚS ESPECIALES / SPECIAL MENUS

JAMON

 

MENÚ Nº5

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ENTRANTES CENTRO MESA

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)

GAMBAS AL AJILLO

CROQUETAS  CASERAS DE POLLO DE CORRAL AL SÉSAMO

TOSTA DE MALLORQUINA CON QUESO Y CEBOLLA CONFITADA

BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )

PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF

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POSTRE

MOUSSE DE CHOCOLATE AL AROMA DE BRÁNDI

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BEBIDA

Peñatejo tinto (crianza) Valencia, cerveza, sangria, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 22€

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MENÚ Nº6

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ENTRANTES CENTRO MESA

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)

AROS DE CALAMAR A LA ROMANA

GAMBAS AL AJILLO

BOMBONES DE QUESO DE CABRA  ( con confitura de arándanos )

       LOMOS DE SARDINA AHUMADA ( con culis de tomate natural y aceite de olíba )

PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF

ESGARRAET

(Pimiento asado y virutas de bacalao)

CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS

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POSTRE

PROFITEROLES CON NATA

(Con fondant de chocolate y almendra)

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BEBIDA:Peñatejo crianza (DO Valencia), cerveza, sangria, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 25€

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MENÚ Nº7

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ENTRANTES CENTRO MESA

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)

AROS DE CALAMAR A LA ROMANA

COLAS DE GAMBA SALTEADAS AL AJILLO

                   BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )

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PLATO PRINCIPAL

SOLOMILLO IBÉRICO A LAS CUATRO PIMIENTAS

(Enrejado de patatas y pimientos de padrón)

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POSTRE

PASTEL DEL ALMENDRA AL SIROPE DE CARAMELO

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BEBIDA

Doña Raquel  (DO rueda), Petit verdot tinto (DO Valencia), cerveza, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 27€

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MENÚ Nº8

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ENTRANTES CENTRO MESA

CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS BABY

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)

ENSALADA TEMPLADA DE POLLO ( con pasas de corinto y almendra )

LOMOS DE SARDINA AHUMADA (con culis de tomate natural y aceite de olíba )

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PLATO PRINCIPAL

SUPREMA DE BACALAO A LA PLANCHA

(Acompañado de verduras asadas)

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POSTRE

FLAN DE QUESO FRESCO ( con frutas rojas  del bosque confitadas )

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BEBIDA

Doña Raquel (DO Rueda), Petit verdot tinto (DO Valencia), cerveza, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 27€

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MENÚ Nº9

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ENTRANTES CENTRO MESA

ENSALADA TEMPLADA  DE QUESO DE CABRA Y MAGRET  DE PATO

CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS BABY

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico)

PARRILLADA DE VERDURAS  PLANCHA

( berengena, calabacín,champiñón,espárragos trigueros y tomate cherry )

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PLATO PRINCIPAL

CENTRO DE MERLUZA A LA CREMA DE MARISCO

(con gambas rayadas de Huelva)

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POSTRE

BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA

(y fondant de chocolate)

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BEBIDA

Begamar sauvignon blanc (DO Valencia), Añares tinto (crianza), DO, Rioja refresco cerveza, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 32€

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MENÚ Nº10

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ENTRANTES CENTRO MESA

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)

AROS DE CALAMAR A LA ROMANA

BACALAO MARINADO A LA PIMIENTA VERDE DE MADAGASCAR

                                ( con culis de tomate natural y aceite de olíba )

BOMBONES DE QUESO DE CABRA

(con confitura de arándanos)

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PLATO PRINCIPAL

ENTRECOT DE TERERA A LA PARRILLA

                                    ( enrejado de patatas y pimientos de padrón )

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POSTRE

PROFITEROLES DE NATA

(con fondant de chocolate y almendras)

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BEBIDA

Begamar, sauvignon blanc (DOValencia), Añares tinto (crianza),  DO, Rioja,cerveza, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 32€

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MENÚ Nº11

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ENTRANTES CENTRO MESA

CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS

                                                           TABLA DE FIAMBRES:

Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico

ESGARRAET

(Pimiento asado y virutas de bacalao)

CROQUETAS DE FOIE CON VIRUTAS DE JAMÓN

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PLATO PRINCIPAL

CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA A LA PIEDRA

(Enrejado de patatas y pimientos del padrón)

Se sirve en el centro de la mesa para compatir

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POSTRE

TARTA DE TIRAMISÚ Y NARANJA AL COINTREAU

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BEBIDA

Doña Raquel verdejo (DO Rueda), Icono tinto (DO valencia), cerveza, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 35€

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MENÚ Nº12

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ENTRANTES CENTRO MESA

TABLA DE FIAMBRES

(Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico)

BOMBONES DE QUESO DE CABRA

(con confitura de arándanos)

COLAS DE GAMBA SALTEADAS AL AJILLO

CALAMAR A LA PLANCHA EN ACEITE DE PEREJIL

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PLATO PRINCIPAL

CARRILLADA DE TERNERA EN SU JUGO CON SALSA DE BOLETUS

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POSTRE

BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA

(Y fondant de chocolate)

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BEBIDA

Doña Raquel (DO Rueda), Icono, tinto (DO valencia ) cerveza, refresco, agua mineral

CAFÉ

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PRECIO: 30€