MENÚ Nº5
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
GAMBAS AL AJILLO
CROQUETAS CASERAS DE POLLO DE CORRAL AL SÉSAMO
TOSTA DE MALLORQUINA CON QUESO Y CEBOLLA CONFITADA
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF
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POSTRE
MOUSSE DE CHOCOLATE AL AROMA DE BRÁNDI
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BEBIDA
Peñatejo tinto (crianza) Valencia, cerveza, sangria, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 22€
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MENÚ Nº6
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
AROS DE CALAMAR A LA ROMANA
GAMBAS AL AJILLO
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
LOMOS DE SARDINA AHUMADA ( con culis de tomate natural y aceite de olíba )
PATATAS BRAVAS AL ESTILO DEL CHEF
ESGARRAET
(Pimiento asado y virutas de bacalao)
CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS
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POSTRE
PROFITEROLES CON NATA
(Con fondant de chocolate y almendra)
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BEBIDA:Peñatejo crianza (DO Valencia), cerveza, sangria, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 25€
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MENÚ Nº7
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
AROS DE CALAMAR A LA ROMANA
COLAS DE GAMBA SALTEADAS AL AJILLO
BOMBONES DE QUESO DE CABRA ( con confitura de arándanos )
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PLATO PRINCIPAL
SOLOMILLO IBÉRICO A LAS CUATRO PIMIENTAS
(Enrejado de patatas y pimientos de padrón)
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POSTRE
PASTEL DEL ALMENDRA AL SIROPE DE CARAMELO
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BEBIDA
Doña Raquel (DO rueda), Petit verdot tinto (DO Valencia), cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 27€
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MENÚ Nº8
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ENTRANTES CENTRO MESA
CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS BABY
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
ENSALADA TEMPLADA DE POLLO ( con pasas de corinto y almendra )
LOMOS DE SARDINA AHUMADA (con culis de tomate natural y aceite de olíba )
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PLATO PRINCIPAL
SUPREMA DE BACALAO A LA PLANCHA
(Acompañado de verduras asadas)
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POSTRE
FLAN DE QUESO FRESCO ( con frutas rojas del bosque confitadas )
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BEBIDA
Doña Raquel (DO Rueda), Petit verdot tinto (DO Valencia), cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 27€
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MENÚ Nº9
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ENTRANTES CENTRO MESA
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA Y MAGRET DE PATO
CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS BABY
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico)
PARRILLADA DE VERDURAS PLANCHA
( berengena, calabacín,champiñón,espárragos trigueros y tomate cherry )
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PLATO PRINCIPAL
CENTRO DE MERLUZA A LA CREMA DE MARISCO
(con gambas rayadas de Huelva)
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POSTRE
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
(y fondant de chocolate)
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BEBIDA
Begamar sauvignon blanc (DO Valencia), Añares tinto (crianza), DO, Rioja refresco cerveza, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 32€
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MENÚ Nº10
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y salchichón ibérico)
AROS DE CALAMAR A LA ROMANA
BACALAO MARINADO A LA PIMIENTA VERDE DE MADAGASCAR
( con culis de tomate natural y aceite de olíba )
BOMBONES DE QUESO DE CABRA
(con confitura de arándanos)
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PLATO PRINCIPAL
ENTRECOT DE TERERA A LA PARRILLA
( enrejado de patatas y pimientos de padrón )
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POSTRE
PROFITEROLES DE NATA
(con fondant de chocolate y almendras)
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BEBIDA
Begamar, sauvignon blanc (DOValencia), Añares tinto (crianza), DO, Rioja,cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 32€
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MENÚ Nº11
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ENTRANTES CENTRO MESA
CHIPIRONES SALTEADOS CON HABITAS TIERNAS
TABLA DE FIAMBRES:
Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico
ESGARRAET
(Pimiento asado y virutas de bacalao)
CROQUETAS DE FOIE CON VIRUTAS DE JAMÓN
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PLATO PRINCIPAL
CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA A LA PIEDRA
(Enrejado de patatas y pimientos del padrón)
Se sirve en el centro de la mesa para compatir
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POSTRE
TARTA DE TIRAMISÚ Y NARANJA AL COINTREAU
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BEBIDA
Doña Raquel verdejo (DO Rueda), Icono tinto (DO valencia), cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 35€
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MENÚ Nº12
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ENTRANTES CENTRO MESA
TABLA DE FIAMBRES
(Jamón de bodega, queso curado, lomo y chorizo ibérico)
BOMBONES DE QUESO DE CABRA
(con confitura de arándanos)
COLAS DE GAMBA SALTEADAS AL AJILLO
CALAMAR A LA PLANCHA EN ACEITE DE PEREJIL
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PLATO PRINCIPAL
CARRILLADA DE TERNERA EN SU JUGO CON SALSA DE BOLETUS
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POSTRE
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
(Y fondant de chocolate)
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BEBIDA
Doña Raquel (DO Rueda), Icono, tinto (DO valencia ) cerveza, refresco, agua mineral
CAFÉ
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PRECIO: 30€
